OSTRA con emulsión de pimiento de padrón

7€ UD

CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO ALTA EXPRESIÓN COVAP

3.5€ UD

TORRIJA SALADA DE PICAÑA MADURADA, EMULSIÓN DE CEBOLLINO Y CAVIAR

10.5€ UD

LUBINA EN CRUDO Y PONZU A LA GALLEGA

16€

LENTEJA CAVIAR, CALLOS DE BACALAO Y REMOLACHA

22€

PAK CHOI AL JOSPER CON CURRY VERDE THAI Y PIL-PIL DE POLLO DE LUGO

18€

CALLOS GALLEGO-MONDONGOS

22€

merluza en caldeirada thai

32€

PARPATANA DE ATÚN ROJO BALFEGÓ GLASEADA, PURÉ DE ZANAHORIA Y COMINO

32€

RODABALLO A LA BRASA ESTILO GUETARIA (3-4 PAX)

96€

LENGUADO A LA BRASA CON MEUNIÈRE (2 PAX)

68€

SOLOMILLO DE VACA A LA PIMIENTA

32€

ENTRECOT DE VACA MADURADA CON HUESO (500 GR.)

65€

PRESA DE VACA CON MENCÍA Y CEBOLLITA DUXELLE

32€

PATATA PANADERA

6€

TIRABEQUES AL WOK CON SWEET CHILLI Y YEMA DE HUEVO

6.5€

BRÓCOLI FRITO CON KIMCHI DE CALABACÍN

6.5€

TARTA DE QUESO SAN SIMÓN DA COSTA AHUMADO D.O.

11€

frescor ROJO, FRESAS Y RUIBARBO

11€

COULANT DEL APÓSTOL

11€

CHOCOLATE AHUMADO Y CAramelo salado

11€

Servicio de pan de masa madre, AOVE Castillo de Canena y mantequilla de oveja Calaveruela

5€ por persona

Todos nuestros platos se pueden pedir para compartir

Las medias raciones suponen el 50% del coste del plato

IVA incluido en todos los precios

Carta de alérgenos disponible en el restaurante