APERITIVO

COLIFLOR DE TEMPORADA

ALMEJA CON BEURRE BLANC DE DASHI

SECUENCIA DE BOGAVANTE GALLEGO

VERDINAS SIN BERBERECHOS (HOMENAJE A IVÁN DOMÍNGUEZ)

merluza en caldeirada thai

PRESA DE ANGUS CON SALSA FOYOT Y ZANAHORIA

*ESTE MENÚ SE SIRVE A MESA COMPLETA

Servicio de pan de masa madre, AOVE Castillo de Canena y mantequilla de oveja Calaveruela

Incluido